夏季是野生蘑菇的生長(zhǎng)旺季，也是市民誤食毒蘑菇導(dǎo)致中毒的高發(fā)時(shí)節(jié)。7月6日-12日，湘雅常德醫(yī)院急診科連續(xù)收治多名由基層醫(yī)院轉(zhuǎn)入院的誤食野生蘑菇中毒的患者。湘雅常德醫(yī)院黨委行政高度重視，立即啟動(dòng)群體中毒事件應(yīng)急預(yù)案，對(duì)患者進(jìn)行全力救治，憑借豐富的中毒救治經(jīng)驗(yàn)，迅速采取集束化治療，目前患者已陸續(xù)康復(fù)出院。

    中毒患者均進(jìn)食蘑菇后后第二天出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，在當(dāng)?shù)匦l(wèi)生院考慮為致命性毒蘑菇中毒轉(zhuǎn)入湘雅常德醫(yī)院急診科，經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)患者都有不同程度肝功能損害，其中2名患者出現(xiàn)急性肝衰竭，病情危重。經(jīng)詢問(wèn)采蘑菇的中毒者，均描述采食了多種蘑菇，包括“芝麻菌”、“茶花菌”、“石灰菌”等。結(jié)合患者潛伏期長(zhǎng)（>6小時(shí)）、肝功能損害、“芝麻菌”和灰花紋鵝膏菌外形相似，考慮為灰花紋鵝膏菌中毒。

    專家介紹，灰花紋鵝膏菌含有劇毒的鵝膏肽類毒素，是“蘑界致命雙煞”之一，誤食一朵即可能致命。鵝膏菌中毒的潛伏期長(zhǎng)（6-12小時(shí)），初期為胃腸炎癥狀，2-3天出現(xiàn)肝功能損害，甚至急性肝衰竭致死，目前尚無(wú)特效藥治療。

部分居民采摘的蘑菇

    由于蘑菇的形態(tài)多種多樣，不同地區(qū)或生長(zhǎng)階段不同的同一種毒蘑菇，其形態(tài)也不一樣。在野外，無(wú)毒的蘑菇往往與有毒的蘑菇混生，外觀相似，極易誤采食。即使是經(jīng)驗(yàn)十分豐富的生物學(xué)家，往往也需要借助實(shí)驗(yàn)室專業(yè)儀器才能進(jìn)行精準(zhǔn)鑒別。而非專業(yè)人員僅憑經(jīng)驗(yàn)，靠形態(tài)、氣味、顏色等外貌特征來(lái)辨識(shí)，是很難準(zhǔn)確識(shí)別毒蘑菇的。如紅菇屬的密褶紅菇和稀褶紅菇，能食用，民間稱其為火炭菌。而與其長(zhǎng)像極為相似，又常生長(zhǎng)在一起的同屬蘑菇亞稀褶紅菇卻是劇毒蘑菇，吃一朵可致人死亡。它們的區(qū)別僅是菌褶的疏密程度。而灰花紋鵝膏菌易混入“芝麻菌”中導(dǎo)致中毒，“石灰菌”和日本紅菇難以區(qū)分。                  

    因此，目前沒(méi)有簡(jiǎn)單易行、快速有效的識(shí)別蘑菇是否有毒的方法。不盲目采食野生蘑菇才是預(yù)防和控制毒蘑菇中毒的關(guān)鍵！可選購(gòu)人工栽培蘑菇食用，若要食用野生蘑菇可到正規(guī)的市場(chǎng)購(gòu)買熟悉的蘑菇來(lái)食用，或到規(guī)范的餐廳食用。 

    溫馨提示：野生蘑菇  不采摘、不食用、不買賣。

編輯：騰燕妮

編審：李 曉

審核：胡衛(wèi)鋒